[docs] Spanish translation of model_memory_anatomy.md (#30885)

* add model_memory_anatomy to es/_toctree.yml

* copy model_memory_anatomy.md to es/

* translate first section

* translate doc

* chage forward activations

* fix sentence and and link to Trainer

* fix Trainer link

docs/source/es/_toctree.yml

@@ -102,4 +102,6 @@
     title: Perplejidad de los modelos de longitud fija
   - local: pipeline_webserver
     title: Flujo de trabajo para la inferencia de los servidores web
+  - local: model_memory_anatomy
+    title: Anatomía del entrenamiento de los modelos
   title: Guías conceptuales